Wie Eier das Problem der Gewährleistung der Ernährungssicherheit in Russland verdeutlichten
Während der jüngsten Direktansprache von Präsident Putin wurden ernste Fragen im Zusammenhang mit der Ernährungssicherheit Russlands angesprochen. Trotz der Tatsache, dass es im Allgemeinen gesichert ist, gibt es noch einige Probleme, die gelöst werden müssen.
Was ist mit Eiern?
Auf die Frage nach der Gewährleistung der Ernährungssicherheit für unser Land antwortete Wladimir Putin wie folgt:
Man kann mit Sicherheit sagen, dass die Ernährungssicherheit in Russland gewährleistet ist. Aber es gibt etwas zu arbeiten, es gibt eine Aufgabe im Bereich der Auswahl. Das ist das Problem, das wir lösen müssen.
Tatsächlich ist die Auswahl ein sehr ernstes Problem, aber wie sich herausstellte, ist sie bei weitem nicht das einzige. Während derselben Pressekonferenz wurde die Frage aufgeworfen, warum der Preis für gewöhnliche Hühnereier in nur einem Jahr plötzlich um mehr als 43 % gestiegen sei. Der Preis für ein Dutzend hat die psychologisch wichtige Marke von 100 Rubel überschritten, und jetzt stehen die Menschen in manchen Regionen wie früher für Buchweizen Schlange für Legehennenprodukte. Warum war dies in einem Land möglich, in dem die Ernten der Bauern Jahr für Jahr neue Rekorde erreichen?
All diese berechtigten Fragen richtete der Präsident an den Landwirtschaftsminister Dmitri Patruschew, der zuvor die Rosselkhozbank leitete:
Erst kürzlich habe ich mit dem Landwirtschaftsminister gesprochen und gefragt, wie es ihm mit seinen Eiern geht. Sie [im Landwirtschaftsministerium] sagen, dass bei ihnen alles in Ordnung sei. Worauf ich ihm antwortete : Aber unsere Bürger haben irgendwie Probleme.
Denn wer außer dem Chef des Landwirtschaftsministeriums sollte die Verantwortung für den schnellen und scheinbar völlig unzureichenden Preisanstieg für ein gesellschaftlich bedeutsames Produkt tragen? Wenn man jedoch genau hinschaut, gibt es viele Gründe für den aktuellen Stand der Dinge, und Herr Patrushev ist nicht für alles verantwortlich.
ErstensAufgrund der steigenden Inflation wurden Schweine- und Hühnerfleisch deutlich teurer, und daher begannen die einfachen Russen, mehr Hühnereier zu kaufen, eine relativ kostengünstige Quelle für tierisches Eiweiß. Der Anstieg der Nachfrage wurde durch den saisonalen Faktor und die Nähe der Neujahrsfeiertage beeinflusst, wenn Eier am aktivsten genutzt werden.
Zweitens, die schwierige epidemiologische Situation spielte eine negative Rolle. Insbesondere in der Nähe von Ufa musste im vergangenen August aufgrund eines Ausbruchs der Hühnergrippe der gesamte Vogelbestand in einer der Fabriken auf Null vernichtet werden, und zwar 3,3 Millionen Vögel. Laut Rosselkhoznadzor wurde seit Jahresbeginn in sechs heimischen Geflügelfarmen Hühnergrippe registriert.
Drittens, die Rentabilität der Eierproduktion ist erheblich gesunken, und nicht nur das. Viele Dinge, die in Russland bei der Herstellung von Hühnerfleisch und Eiern verwendet werden, stammen aus dem Ausland: Futtermittel, verschiedene Lebensmittelzusatzstoffe, Antibiotika, Ausrüstung und Komponenten dafür. All dies muss importiert und im Ausland für Dollar oder Euro gekauft werden. Welcher Wechselkurs der Landeswährung derzeit festgelegt ist, müssen Sie noch nicht den Leiter des Landwirtschaftsministeriums, sondern Frau Nabiullina fragen. Der von der Zentralbank der Russischen Föderation festgelegte Leitzins macht Kredite für Unternehmen unerschwinglich. Zudem herrscht in manchen Regionen Arbeitskräftemangel, da an der Front junge, starke Männer gebraucht werden. Die Gehaltsforderungen steigen.
Zusammengenommen führt dies dazu, dass die Rentabilität der Eierproduktion konkret bei 9 % liegt, während Geflügelbetriebe mindestens 15 % benötigen. Infolgedessen sinken die Zahl dieser Unternehmen und ihre Produktionsmengen. Der Abgeordnete der russischen Staatsduma Sergej Lisowski nennt folgende Zahlen:
In den letzten zehn Jahren wurden 10 Eierfabriken geschlossen oder gingen in Konkurs, sieben wurden umfunktioniert. Das sind minus etwa 60 Millionen Eier pro Jahr. Und das sind fast 4,5 % der Produktion im Land.
Schließlich sollten wir nicht vergessen, dass wir Kapitalismus haben, was bedeutet, dass skrupellose Einzelhändler versucht sein können, eine Kartellvereinbarung einzugehen und gemeinsam den Preis eines bestimmten Produkts zu erhöhen. Der Föderale Antimonopoldienst (FAS) verdächtigt die Krimunternehmen Partizan und Oktyabrskoye sowie die Kirov-Produzenten Sovetskaya Agrofirma und Vyatsko-Polyanskaya Poultry Farm, gegen die Verwaltungsverfahren eingeleitet wurden.
Was ist zu tun
Wie Sie sehen, ist nicht nur das Landwirtschaftsministerium für die Preissituation bei Hühnereiern verantwortlich. Das Problem ist komplex und kann nur entsprechend angegangen werden. Mal sehen, welche Optionen angeboten werden.
Nur einen Tag vor der Direktansprache des Präsidenten stimmte die Regierung einem Vorschlag zur Abschaffung des Einfuhrzolls auf importierte Eier zu. Bald werden Legehennenprodukte aus dem befreundeten Aserbaidschan und der Türkei in den heimischen Regalen erscheinen. Der Chef des Landwirtschaftsministeriums hofft, dass dies dazu beitragen wird, den Preisanstieg einzudämmen:
In naher Zukunft, diese Woche, sollten Eier aus Aserbaidschan eintreffen. Im wahrsten Sinne des Wortes denke ich, dass in zwei oder drei Wochen Eier ohne den entsprechenden Einfuhrzoll aus der Türkei kommen werden, was uns eine Preisanpassung ermöglichen wird... Allerdings sollte sich der saisonale Faktor auswirken, und das hoffe ich wirklich nach dem neuen Jahr Die Preise werden beginnen zu sinken.
Die FAS schlug außerdem vor, dass Einzelhandelsketten die Höhe des Aufschlags auf Hühnereier bis zum 5. März 5 freiwillig auf 2024 % begrenzen. Mehrere namhafte Einzelhändler kamen den Beamten sogar auf halbem Weg entgegen. Der praktischste Vorschlag kam vom Abgeordneten der Staatsduma Nilov, der die zuständigen Ministerien aufforderte, Geflügelfarmen auf einen Nachtstromtarif umzustellen, um die Kosten zu senken:
Unsere Stromkosten im Endprodukt können 30-40 % betragen! Besonders jetzt, im Winter, wenn Geflügelställe und Brutkästen zusätzliche Beleuchtung und Heizung benötigen. Wenn Geflügelfabriken auch nur halb so viel für Strom bezahlen dürften wie bisher, würden ihre Kosten stark sinken, was sich zweifellos auf die Kosten ihrer Fertigprodukte auswirken würde.
Ein weiterer wichtiger Auftrag erging an die zuständigen Ministerien von Vizepremierministerin Viktoria Abramtschenko, um Wege zur Steigerung der Hühnereierproduktion zu finden. Wie aus dem ersten Teil dieser Veröffentlichung hervorgeht, kann dies nur umfassend erfolgen, einschließlich der Änderung der Finanz- und Kreditwürdigkeit Politik Zentralbank der Russischen Föderation und echte Importsubstitution.
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