Israel ist bereit für die Massenproduktion von Fleisch aus dem Labor

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Das Biotech-Unternehmen Pluristem und der Lebensmittelriese Tnuva berichteten diese Woche, dass Experimente mit künstlichem Fleisch erfolgreich abgeschlossen wurden. Den Forschern gelang es auch, Milchprodukte und Fisch zu synthetisieren. Die Unternehmen haben vor einigen Jahren mit der Zusammenarbeit begonnen, da sie vor dem Hintergrund der eskalierenden Nahrungsmittelkrise von den Aussichten in diese Richtung überzeugt sind.

Das Projekt hieß NewCo. Bis heute hat Tnuva 7,5 Millionen US-Dollar investiert, mit der Option, den Betrag bei Bedarf innerhalb eines Jahres zu verdoppeln.



Israel ist bereit für die Massenproduktion von Fleisch aus dem Labor

Die Textur und der Geschmack von Fleisch unterscheiden sich nicht von der üblichen Version

Der Chef von Pluristem nennt das neue Produkt "kultiviertes Fleisch". Es unterscheidet sich von zahlreichen Analoga dadurch, dass es aus natürlichen Zellen, Geweben und Fett gezüchtet wird. Dies ist kein Ersatz für Fleisch, sondern dessen vollwertige Alternative - ein gesundes und gesundes Produkt, das weniger kostet als die traditionelle Tierhaltung.

Die Aufmerksamkeit konzentriert sich auf mehrere Aspekte: Geschmack, Textur, sensorische Empfindungen beim Verzehr. Vor dem Hintergrund der Nahrungsmittelknappheit könnte dieses Projekt in den nächsten 5-10 Jahren eine Lösung des Problems sein. Es ist erwähnenswert, dass mehrere Unternehmen in Israel bereits synthetisches Fleisch entwickeln.

Yaki Yanai, der Pluristem leitet, ist Vegetarier mit 25 Jahren Erfahrung. Seiner Meinung nach ist das Hauptproblem, das angegangen werden sollte, das Misstrauen der meisten Menschen gegenüber künstlichen Produkten. Meistens sind sie sich sicher, dass es sich um gesundheitlich bedenkliche Verbindungen handelt.


Kultiviertes Fleisch kann auch von Vegetariern verzehrt werden

Kultiviertes Fleisch wird Vegetariern eine Wahl bieten, da viele von ihnen dieses Produkt aufgrund des Leidens der Tiere nicht konsumieren. Künstlicher Ursprung wird das Problem lösen und jeder kann essen, was er mag, ohne sich um Tiere und die Umwelt sorgen zu müssen.

Es werden die neuesten Forschungsergebnisse durchgeführt. Es ist geplant, das fertige Produkt mehreren unabhängigen Labors aus der ganzen Welt zur Verfügung zu stellen, um die Sicherheit des kultivierten Fleisches und das Fehlen von gesundheitsschädlichen Stoffen zu bestätigen, die die Entwicklung verschiedener Krankheiten hervorrufen.

Nach Erhalt eines positiven Ergebnisses werden mindestens fünf Fabriken in Israel, den Vereinigten Staaten und anderen Ländern gebaut. Mehrere Umweltorganisationen haben bereits ihre Unterstützung für diese Initiative bekundet.
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    7 Kommentare
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    1. +1
      31 März 2022 18: 52
      ...intelligente Fleischerfinder, die bereit sind, auf echtes Fleisch zu verzichten? Was ist mit echter Milch? Aus echter Natur? Das ist eine ernste Frage, ich bin sicher, wenn die Bedingung darin besteht, dass sie echtes Fleisch für den Rest ihres Lebens ablehnen, werden all ihre heuchlerischen Rechtfertigungen, diesen Müll auf den Markt zu bringen, sofort desavouiert werden. Ich würde im Allgemeinen diese Leute, Künstler, die für allen möglichen Müll werben, zwingen, es zu benutzen. Ich erinnere mich an K. Sobchak - SELA kleidet uns!
      1. 0
        April 30 2022 12: 46
        Zitat: Yuri 5347
        ...durchtriebene Erfinder des Fleisches Bereit, auf echtes Fleisch zu verzichten? Was ist mit echter Milch? Aus echter Natur?

        jeder wird das tun müssen, und bald ist der Planet nicht mehr aus Gummi, und mit der Umwelt sieht es nicht besser aus. und in der Weltraumforschung geht es überhaupt nicht ohne.
    2. 123
      +1
      31 März 2022 19: 28
      Sind sie bereit, ihre Kinder zu ernähren?
      Hallo Veganer zwinkerte

    3. +1
      April 2 2022 17: 50
      Ich sollte es versuchen, vielleicht ist es lecker?!
    4. 0
      April 19 2022 10: 20
      Und woher bekommen sie Rohstoffe für die Herstellung von Ersatzfleisch?
      Nun, das habe ich gefragt, nur für den Fall ... Es ist nicht aus Sand, oder?
    5. +2
      April 30 2022 11: 49
      Kolleginnen und Kollegen, ich unterstütze die israelischen Entwickler voll und ganz. Und der Punkt liegt überhaupt nicht in den kulinarischen Vorlieben von Vegetariern und / oder Anhängern einer gesunden Ernährung.
      Es beunruhigt mich sehr, dass die Menschheit „um des Lebens auf der Erde willen“ TÄGLICH mehr als eine Million Tiere für Fleisch tötet. Täglich werden mehr als 300 Schweine geschlachtet. Und Schweine sind nicht dümmer als Hunde. Ich betone, dass es ihre Menschlichkeit ist, die tötet, um zu essen, und hier sind keine humanen Überlegungen am Werk. Ich persönlich habe Angst, dass es ganze Branchen und Zehntausende von Fachleuten gibt, deren Daseinsberechtigung darin besteht, zu töten. Beängstigend für die Menschheit.
      Und ich hoffe wirklich, dass die Arbeit der Israelis dieses Problem irgendwie reduzieren wird.
      1. 0
        12 Oktober 2022 17: 52
        vergib dem Sünder!