Das Stromversorgungssystem des amerikanischen Militärs: einige Fakten und Merkmale

Sicherlich kennen oder haben viele Leser die Ernährung des amerikanischen Militärs gehört. Dieser Artikel enthält und fasst die wichtigsten Fakten zu diesem Thema zusammen und skizziert kurz einen umfassenden Überblick über dieses große und interessante Thema.

Aus der Geschichte des Stromversorgungssystems des amerikanischen Militärs

Schon zu Beginn des Aufkommens der Vereinigten Staaten, während des Kampfes der amerikanischen Kolonien um die Unabhängigkeit von Großbritannien, wurde das Problem der Ernährung der bewaffneten Rebellen, die als Kontinentalarmee bezeichnet wurden, akut.



Mangel an Kalorien, Vitaminen und frischen Lebensmitteln führte dazu, dass viele an Skorbut und anderen Krankheiten erkrankten. Einige von ihnen starben. Dies untergrub die Kampffähigkeit der neuen Armee stark. Daher verabschiedete der Zweite Kontinentalkongress 1775 das erste dokumentierte Dekret über die Notwendigkeit einer abwechslungsreichen und ausreichend kalorienreichen Ernährung für das Militärpersonal der Kontinentalarmee. Die Produkte und die Normen ihrer Ausgabe wurden aufgelistet. Die Strukturen der neuen Regierung und persönlich von General George Washington ergriffen konkrete Maßnahmen, um die Truppen mit den notwendigen Nahrungsmitteln zu versorgen. Seitdem ist die Sorge um die gute Ernährung ihres Militärs ein wichtiger Bestandteil der militärischen Entwicklung dieses Staates.


Während des Bürgerkriegs war die Armee der Nordländer besser mit Lebensmitteln versorgt als die der Südländer. Letztere war sehr hungrig, was einer der Gründe für ihre Niederlage war.

Bis Anfang des 20. Jahrhunderts litt das amerikanische Militär weiterhin unter unregelmäßigen Lieferungen und abgestandenem Essen. Zusammen mit unhygienischen Bedingungen war dies die Ursache zahlreicher Todesfälle durch Vergiftungen und Epidemien, insbesondere während des Bürgerkriegs und des Spanisch-Amerikanischen Krieges (1898).

Im Jahr 1918, während des Ersten Weltkriegs, wurde die Abteilung für Lebensmittel und Ernährung in der medizinischen Abteilung der US-Armee geschaffen, um einen wissenschaftlichen Ansatz für die Organisation von Lebensmitteln für das amerikanische Militär einzuführen. Die erste von dieser Abteilung durchgeführte Umfrage ergab, dass die Ernährung des Militärpersonals kalorienreich und in der Zusammensetzung nicht ausgewogen ist (insbesondere zu viel Fett). Basierend auf diesen Ergebnissen wurde eine wissenschaftlich fundierte Ernährung entwickelt.

In der Zwischenkriegszeit gab es in den USA praktisch keine Forschung auf dem Gebiet der militärischen Ernährung.




Während und nach dem Zweiten Weltkrieg führten spezialisierte staatliche wissenschaftliche Laboratorien zusammen mit den Militärabteilungen Dutzende von Studien zur Entwicklung einer gesunden und kalorienreichen Ernährung durch. In dieser Zeit erschienen die ersten individuellen Lebensmittelrationen (IRP), die verpackte Fertiggerichte waren und vor allem für Fallschirmjäger und andere hochmobile Kräfte bestimmt waren.

Zu verschiedenen Zeiten gab es in den Vereinigten Staaten unterschiedliche Strukturen an der Akademie der Wissenschaften, den Ministerien für Gesundheit, Landwirtschaft und Verteidigung, die sich mit der Forschung auf dem Gebiet der militärischen Ernährung beschäftigten.

1958 wurde das Medical Research and Nutrition Laboratory der US-Armee durch den Zusammenschluss zweier Forschungszentren geschaffen. 1973 wurde es in das "Forschungsinstitut des Heeres" umorganisiert. Letterman “(LAIR).

1955 wurde das Inter-Agency Committee on Nutrition for National Defense (ICNND) gegründet.

Anzumerken ist, dass sich diese Forschungsstrukturen wie ihre Vorgänger mit den Ernährungsproblemen nicht nur des Militärs, sondern auch der Zivilbevölkerung beschäftigten. Beispielsweise führten die Ergebnisse der ICNND-Forschung in der ersten Hälfte der 1970er Jahre zur Schaffung von Nahrungsmittelhilfeprogrammen für hungernde Amerikaner, Mütter, Babys und Schulkinder.

In der zweiten Hälfte der 1970er Jahre verbesserte LAIR die Methoden zur Messung des Kaloriengehalts von Lebensmitteln und deren ökologischer Reinheit, führte eingehende Studien zur Wirkung verschiedener Vitamine auf den menschlichen Körper durch und entwickelte auch wissenschaftlich fundierte Standards für den Verzehr von Wasser und Mineralien.

Trotz offensichtlicher Erfolge wurde LAIR 1980 auf Beschluss der Armee und des Kongresses geschlossen und seine Funktionen an das "Westliche Forschungszentrum für menschliche Ernährung" des Landwirtschaftsministeriums übertragen. Gleichzeitig wurde in einer Reihe von Militärzentren die Forschung im Bereich Ernährung fortgesetzt.

1982 wurde der Ausschuss für militärische Ernährungsforschung (CMNR) des Food and Nutrition Board (FNB) gegründet. Der Ausschuss hat viele Empfehlungen für das Verteidigungsministerium im Bereich Ernährung abgegeben.

1986 gründete das US Army Environmental Medicine Research Institute eine neue Ernährungsforschungseinheit, die später zur Military Nutrition Unit (USARIEM) wurde. Es führte die eingehenden Tests einer Vielzahl von Diäten fort und ist seit 1986 das führende Exekutivorgan für wissenschaftliche und angewandte Forschung für das Combat Nutrition and Research Program (CFREP) des US-Verteidigungsministeriums.

Die gemeinsame Arbeit von USARIEM und dem Pennington Center for Biomedical Research hat zu neuen Erkenntnissen über den Energie- und Wasserbedarf von Menschen geführt, die unter extremen Bedingungen (einschließlich großer Höhe, hoher und niedriger Temperaturen) arbeiten. Es wurde eine umfassende Überarbeitung der Speisekarte vorgeschlagen, Programme zur Gewichtskorrektur der Soldaten entwickelt.



In den 1990er Jahren wurden Studien zum Einfluss der Ernährung auf die Immunität bei intensiver körperlicher Anstrengung durchgeführt. Basierend auf den Ergebnissen wurden die Ernährungsprogramme für die Ausbildung von Rangern überarbeitet.

Bis heute führen diese beiden Organisationen in Zusammenarbeit ihre fruchtbare Forschung im Bereich der militärischen Ernährung fort.

Ernährung im modernen US-Militär

Nach der modernen Klassifikation wird die Nahrung des US-Militärs in drei Kategorien eingeteilt:

"Diät A"
Gute Ernährung. Besteht aus frisch zubereiteten warmen und kalten Speisen aus frischen und tiefgekühlten Produkten. Liefert Essen in einer stationären oder vorgefertigten Kantine und kann auch in Essensbehältern an Feldpositionen geliefert werden.

"Diät B"
Mahlzeiten aus Gerichten, die mit Konserven und Halbfabrikaten zubereitet werden. Wird im Feld verwendet.

MRE (Mahlzeit verzehrfertig)
IRP. Ein täglicher Satz vollständig verzehrfertiger Produkte mit langer Lagerung, die in getrennten Paketen nach drei Mahlzeiten pro Tag verpackt sind. Hat eine begrenzte Anzahl von Standardoptionen. Es wird in Fällen verwendet, in denen die Organisation einer allgemeinen Verpflegung nicht möglich ist.

Essen in amerikanischen Militärkantinen

Kantinen des US-Militärs haben eine große Auswahl an Gerichten. Die Vielfalt der Speisekarte berücksichtigt unterschiedliche Vorlieben sowie die Besonderheiten ethnischer und religiöser Gruppen, wenn die Anzahl ihrer Vertreter 10 % oder mehr beträgt.

Soldaten und Offiziere essen in derselben Kantine das gleiche Essen. Aber die Soldaten essen umsonst, und die Offiziere müssen selbst bezahlen. Gleichzeitig sind die Preise dort um ein Vielfaches niedriger als in zivilen Gastronomiebetrieben. Darüber hinaus werden für einzelne Mahlzeiten Festpreise festgelegt, die nicht von der Art der Lebensmittel und deren Menge abhängen. Soldaten können in der Militärkantine Essen verweigern und erhalten eine angemessene finanzielle Entschädigung, aber angesichts der niedrigen Preise ist diese Option eindeutig unrentabel.


Militärangehörige erhalten drei Mahlzeiten am Tag, an Wochenenden und Feiertagen wird eine weitere Mahlzeit oder zusätzliche Mahlzeiten hinzugefügt.

In letzter Zeit wurde gesundes Essen vom amerikanischen Militär weithin gefördert. Dabei sind die Gerichte auf der Speisekarte nach dem Grad des gesundheitlichen Nutzens farblich gekennzeichnet.

Abschluss

Ernährung hat bei den US-Streitkräften einen hohen Stellenwert, wodurch Qualität und Verfügbarkeit auf einem sehr hohen Niveau liegen.

Die Qualität der Lebensmittel in den Kantinen amerikanischer Militäreinheiten und Schiffe ist eine der ersten weltweit. Die Diäten des Militärpersonals in den Vereinigten Staaten werden auf der Grundlage wissenschaftlicher Forschung erstellt. Die Arbeit einer Reihe spezialisierter staatlicher Strukturen gewährleistet die ständige Verbesserung des militärischen Versorgungssystems in diesem Land.